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原来吃素最健康 第二章 了解现代医学
 
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第二章 了解现代医学

  医院是现代社会人气最旺的公共场所,医生则是当今收入最高的族群。这完全有赖于我们错误的生活方式。

  许多人肆无忌惮地"虐待"自己的身体,之后又将自己火速"空降"到医生办公室里,对医生说:"求求你了,医生,救救我吧。"

  可是,我们求助的医生是万能的吗?他们常常忽略掉一些对你而言至关重要的信息。你最后一次问诊时,医生问到过你的饮食习惯了吗?问到过你的运动计划了吗?问到过你的生活方式了吗?

  医生不是神,而是辅助我们恢复健康的人。让我们揭开医生的神秘面纱,了解如何问诊求医吧。

  如今,当我们生病时,我们的解决办法似乎就是将问题交给其他人。在我们还小的时候,生病了,我们找妈妈。等我们长大一些,身体不舒服了,我们求助于医生。此外,我们还把自己生病归咎于其他某些原因。比如,我们得了感冒,可能会说那是因为屋子里通风不好,或者说是家里人传染的。我们很少为疾病或疾病的治疗担当起自己的责任。

  现代人似乎更多是在胡吃海喝,吃出病来后,他们再去接受诊疗和手术。许多人肆无忌惮地"虐待"自己的身体,之后又将自己火速"空降"到医生办公室里,对医生说:"求求你了,医生,救救我吧。"这些人带着他们喝咖啡、吃甜面包圈的生活方式去看医生,让身体得到治疗和恢复。从医院回来后,他们故态复萌。这就是为什么我曾经说:"我们所吃的食物,有三分之一会让我们生存下去,还有三分之二会让医生生存下去。"

  随着越来越多的公众抱怨医疗费用的昂贵,医生们越来越容易受到批评和指责。人们开始认识到现代医学更加强调的是治疗,而不是预防,不管是从短期来说,还是从长远来说,医生们给出的治疗价格都非常高。现在的医生都变成了人体修理工,而且这些修理工都要价不菲。现代医学在某些领域有了很大的发展,但是它并没有让我们变得更加健康。对医药行业求全责备非常容易,但是,我们应该再往深处挖掘一下,认识到真正的问题。医生也是人,他们往往会倾向于支持他们知道的知识或老师教给他们的理论。要充分地了解和认识这个问题,我们还要留心医药企业和医学院。

  医药行业是美国最大的行业之一,是与疾病相关的行业,你病得越严重,医生挣的钱就越多。患病的人越多,或需要手术的人越多,他们挣的钱就越多。医生、医院、保险公司和制药公司,都要依靠病人来维持生计、赚取利润。如果一位心脏病专家做了一次医药费高达35000美元的心脏手术,保险公司就会给他一笔回扣。然而,如果这位医生花上半小时,对病人说改变生活方式就可以彻底扭转动脉粥样硬化的发展趋势,而这样一来就没有必要动手术了,甚至连50~100美元的出诊费通常都用不了。所以,医疗界很少鼓励医生强调"预防重于治疗"。

  美国拥有的医院和医生比世界上其他任何国家的都要多,然而,随着建立的医院越来越多,疾病也越来越多。现代医学用大量的药胶布、绷带来治疗疾病,而不是研究和认识疾病发生的真正原因。但是,这是医生们的错吗?他们有这方面的学识吗?他们希望成为预防医生吗?从商业的角度来讲,他们可能不应该做出任何改变。但是,从道德的角度讲,他们必须有所改变。大多数医生进入这个行业,是因为在他们的心中有一片净土,而且许多人一直积极投身于救死扶伤的伟大事业。然而,在现代医学中,医生们看到自己一步步走向失败。许多医生因为感受到了真正的挫败,从而自发地选择走预防医学这条路,这种医生的数量还在不断增长。但是,这种改变必须源自内部,要改变医学院的教育,是一个非常缓慢的过程。

  在医学院,医生们被培养出来是要治疗疾病,而不是预防疾病的;他们接受的培训是诊治已经生病的患者,而不是可能会生病的人;老师教给他们的是用药物或通过手术控制病症。对于医生、医院和制药公司来说,为病人开处方,或者为病人动手术,利润会高很多。其实,关于营养和人体健康的图书资料可谓汗牛充栋,但是在医学院至少4年的学习中,大部分医学院学生接受营养学的培训时间只有大约3小时。除了知道缺乏基本营养元素会引起一些疾病以外,直到最近,人们并不认为缺乏营养是导致疾病的主要原因。很多医生甚至连对营养最基本的了解都没有。

  医生最容易忽略的问题就是:"你吃了什么东西?"回想一下,在你最后一次体检中,医生问到过你的饮食习惯了吗?问到过你的运动计划了吗?问到过你的生活方式了吗?只有很少的医生认识到,对病人来说最有必要做的就是,改变他们的消化系统和免疫系统超负荷运转的状态。一些医生认为,对你的症状做出诊断,贴上某种疾病的标签,就是帮了你的大忙。人们呼唤医学界的重大变革--不要只关注疾病的症状,还要了解造成这种疾病的根本原因。医生们应该告诉病人如何合理而正确地饮食、运动,以此对病人的健康负责。

  对于许多医生来说,要做到这一点,可能还需要他们对自己的生活方式做出一些改变。一直以来,医生会给我们大量医嘱,但是他们可能好几年都没有走进过体育馆,更不用说坚持什么运动了。我记得几年前,我在斐济一个休闲度假村休假,在那里,有许多澳大利亚医生在举办研讨会。等出租车的时候,我看到满满一车医生跟随旅行团外出旅游回来。从那辆巴士上下来的医生们,一看就知道都是些非常不健康的人,有的人甚至身材严重走形。

  我认为,预防医学应该加入医科学生的必修课中。病人更健康一些,就意味着更少一些的细菌和疾病进入医生办公室。约翰·撒诺是纽约大学医疗中心拉斯克康复药物研究院的主治医师,也是纽约大学医学院临床康复药物学教授,同时还是《背痛的治疗》一书的作者。正如他所说:"医生应该帮助病人认识并利用自然而然的自我修复过程,释放病人的个人潜能,让他们实行自我医治。"

  2500年以前,在古希腊的科斯岛上,现代医学的创建者希波克拉底(世称"医学之父"),有两条关于医学的至理名言非常重要,"你的食物就是你的药,你的药就是你的食物。"以及"每个人体内都有一位医生,我们只需要协助他做好他的工作。"一直以来,我们都偏离了希波克拉底极富指导性的箴言,现在,我们如此依赖手术和药物,我们一直被灌输要相信这些极具侵袭力的方法,而且已经对此司空见惯了。

  迪恩·欧尼斯博士是加利福尼亚大学旧金山分校的临床医学教授,同时也是美国白宫健康医疗顾问。他写过一本关于彻底治疗心脏疾病的书,书中写道:"我真的非常不理解,为什么要求人们注意营养平衡、实行素食主义的饮食计划,会被认为是极端的和严厉的措施。而在医学上,剖开人们的胸膛,动刀子做手术,将他们腿上的血管植入他们的心脏,让他们不得不依靠效力又强又猛的降胆固醇药度过余生,反倒成了稳当而谨慎的举措……"

  尽管大多数医生都知道一次手术通常会引起下一次手术,尽管他们知道"是药三分毒",但是,他们还是只为病人做手术,或给他们开药,以此治疗病人的疾病。现代医学实施的手术实在是太多了,给病人开的药也实在是太多了!许多药会严重伤害我们的身体。药物让许多人继续活了下去,但是他们都活得不太健康。毫无疑问,现代医学在某些方面取得了显著的发展,但这个行业不愿意停下来,甚至不愿意花一点儿时间去思索医药业未来的方向。

  我们真的如此依赖处方药吗?有很多老年人就像成天在逛药房,平均每个人手里捏着15份处方药。在美国,每秒钟都会开出约50份处方,一年会有150万人因为药物产生的副作用再次回到医院。药物疗法实际上就是对症治疗。但是,在药房里是买不到健康的。

  今天,药品公司已经逐渐渗透到医学界,他们煞费苦心地赞助学术会议、度假、宴会和美味佳肴,赢得医生对他们的"忠诚"。1985年,医生开始销售药品。这些药物是如何研发出来的?它们的长期药效怎么样?从根本上来说,医生了解的非常有限。免费的样品,再加上药品推销员坚持不懈的游说,都会诱使医生在病人身上试验这些新的药物。

  此外,现在的病人去看医生时就像打仗一样匆忙。1984年,我在打网球的过程中背部损伤,10年来,我在世界各地都看过医生。在美国和加拿大,每位医生给我的时间平均只有6分钟,这让我感觉自己就像贸然闯进他们办公室的入侵者一样。尽管我告诉他们我不信奉吃药,但是他们都无一例外地坚持给我开了不少药。除了检查我的心跳之外,没有一位医生接触我的身体,甚至连我背部的疼痛部位都没有碰一下。他们似乎并不想知道我能做什么动作,或我做什么动作会引发背部疼痛。他们没有时间找出真正的问题在哪里,但是他们无一例外地都能找出时间龙飞凤舞地开处方。最终,我得到的是满满一大箱子的药,却几乎没有用过,而我的背一如既往地疼着。

  未来的医生应该更加谦逊。在我们现在的社会中,人们将他们当作神一样对待,而到那个时候,他们应该成为医术高明的公仆和健康方面的导师。幸运的是,现在每天有越来越多的医生走了出来,加入到新行列中,开始研究和学习古希腊医师、欧洲医学奠基人希波克拉底在公元前431年就倡导过的医学主张。


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