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吃素戒烟戒酒可防癌
 
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吃素戒烟戒酒可防癌
 
中国人有句谚语:「病从口入,祸从口出」,所以凡是病症多与吃有关,如癌症,这是发生在人体内外的恶疾,无药可治,谓之癌。
 
十九世纪以前,很少听说有人发生癌症,二十世纪以来,世人的生活环境改变了,医学也发达了,因生活饮食及一切不良的恶习,影响所及,导致癌症滋生。据医学家的预言,将来癌症是夺取人命的第一杀手,若要防癌,多以提倡素食、戒烟、戒酒,改善饮食,生活正常为起点。为了保健,兹举证如左。
 
一九九一年十一月廿七日,美国的世界日报第A4版,有一则标题为「专家:很多癌症可预防或治疗」的新闻,其报导说:
 
【合众国际社华盛顿电】研究人员说,一般人能以改变生活方式,譬如吃健康食物并且避免吸烟,而大幅降低癌症危险。
 
他们说,医学可以降低一些其他癌症危险。
 
研究人员在科学杂志发表的一篇文章说,「大部分引发癌症的因素譬如烟草、酒、动物脂肪、肥胖和紫外线,跟生活方式有关;这表示与个人选择而非环境有关。」
 
南加州大学医学院的研究人员说,癌症至二○○○年可能成为美国头号杀手,并且它已经是妇女的头号杀手。
 
研究人员引述行为改变如何自一九五○年以来降低心脏病死亡率百分之五十五,并且说类似改变也能大幅降低癌症危险。
 
有些行为改变已经减少了某些种癌症。举例而言,随着吃罐头食物的人减少以及吃新鲜蔬果的人增多,胃癌从一九七三年至一九八七年减少百分之廿点五。
 
其他健康饮食可进一步减少其他癌症危险,譬如结肠癌与直肠癌。研究人员说,根据传染病史的研究,「减少摄取动物脂肪百分之五十,可减少结肠癌危险百分之五十。」
 
荷尔蒙治疗的发展,也减少妇女某些种癌症危险。
 
吸烟仍是全球最大的可预防癌症因素。
 
吸烟引起百分之八十三的肺癌,但是它也与口腔、喉头、胰脏和膀胱癌有关。研究人员说,有些营养物,譬如B胡萝卜素,可能降低肺癌危险,但是需要进一步研究。
 
研究人员说:「我们现在有足够知识向预防癌症迈进。」
 
美国癌症学会估计,现在生存对美国人,大约七千六百万人逐渐将得到癌症。如果早期发现,百分之八十七癌症患者可存活。

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