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十项原则
 
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十项原则
   维持理想体重
  从体重可以了解我们摄取的盐分是不是太高,盐分若摄取稍微高一点,体重会立即增加 0 . 5 至 1 公斤。体重也可以反映废物的排除, 如果大便解不好,体重马上回升。所以应该要勤量体重,每天记录。
  在力行健康自然饮食的时候,开始时绝对会先瘦下来,这是正常的,体重本来不足的人可能会更瘦,别害怕,这个步骤是清除很多身上的废物,是清除毒素的现象。
  排毒过去之后,如果你继续力行,就会达到理想的状况:不足的会逐渐累积增重,太胖的会一直减轻体重,最后则是达到理想的体重。
  不可吃夜宵
  到了晚上八点之后,生理功能已经开始沉寂下来,除非我们是夜动之物,例如老鼠,它的生理状况与人不一样。
  假使我们要违背人的生理状况向夜行动物学习,就会伤害我们的生命之源。 
   晚餐减量减食
  我们吃过晚餐之后,几个小时就要睡觉,所有的动作都停顿下来,如果吃多了东西,第二天早上起床会觉得口苦腹胀,很不舒服。
  夜间吃得太过度,不容易消化,所以晚餐应该减量,食物的种类也应该减到比较单纯好消化。这样晚上可以不必吃安眠药,不会做噩梦,而得到很好的休息,甚至你的睡眠时间可以缩短,这些都是晚餐不宜摄取太多所换来的利益。 
   平常不吃甜点零食
  平常非进食的时间不再吃点心、餐点、饼干、零嘴。这些东西会让我们的胰脏疲乏,胃肠消化不好。
  不停吃东西的人,仔细看他的一生,他很容易产生“早衰”的现象,很少能够长寿。长寿的人的养生法总是很有规律,看起来好像很严谨,但是在这严谨之中就有它的可贵性。
   避免高压力食物 
   多摄取高纤维食物
  减少盐分、人工添加剂
  现在社会有太多的人工添加剂,在此列举八大类食物的添加剂应该避免,并提高警觉。 
  1 .加味剂:例如香草味、苹果味、草莓味。 
  .加硬剂:本来软软的,加了它可以定型凝固。
  .稳定剂。 
  4 .乳化剂。 
  5 .加酸剂:譬如加了柠檬酸,或其他特殊的酸,让本来甜的食物变成酸味。 
  6 .添色剂(着色剂):例如红色二号、黄色四号。 
  7 .防腐剂:它是很可怕的东西。有的食品会记载在安全范围以内添加,但不管安不安全,我们吃了很多添加防腐剂的东西,累积下来就不再是安全的了。
  防腐剂通常放在肉类食品中,例如香肠、火腿。有的商品不说是防腐剂,改个名称叫做“干燥剂”。防腐剂或干燥剂都是亚硝酸,亚硝酸是一种致癌物。我们要抗拒亚硝酸的迫害,必须吃大量的维生素 C ,或摄取大量无农药的生鲜蔬果。
  例如,木瓜或香蕉如果产量过多,有的会拿来制成水果干,但干燥的过程要用二氧化硫。二氧化硫就是干燥剂,也是防腐剂。
  这些水果干不是原来食物的状态,都是经过改装的,不只加了防腐剂,还添加糖分、糖霜、化工的代用糖,因此干燥的芒果干很好吃,很甜,小孩子很喜欢,不过这会给我们带来很多的慢性疾病。 
  8 .抗氧化剂:这个我们也经常看到,它也是一种致癌物。
  另外,味精、精糖、精盐,它们比八大类可怕的食物添加剂还要厉害,也是不容忽视的。 
  ① 味精( MonosodiumGlutamate ,简称 MSC )。从来没吃过味精的人一接触到味精,首先的反应是舌头麻麻、口渴、想睡觉。本来中午不必午睡的,吃了就想要午睡,混沌、糊涂、疲累、懒惰、肠胃不好。严重时,小孩子的近视、脑神经的退化都跟味精有着密不可分的关系。 
  ② 精糖与精盐。应该取用自然的调味料,像九层塔、香菜、茵香、八角、辣椒,或是草药里天然的草本或木本。千万不要买化学调味料,因为那些都是加了前述的八种添加物混合而成,吃起来香喷喷的,颜色漂亮,味道又好,但是很多食物的本味却消失掉了。 
   避免腌、烤、炸、熏的烹调法
  经过油去炸、煎、烤、熏的东西都不好。油在高温之下会变性,变性使油对我们的血管系统,乃至于所有细微的血管都会造成伤害,甚至还会造成癌病变。
  食物在高温之下也会变质,失去水溶性的矿物质和维生素,这样就把原来优良的部分全部抹杀掉了,失去了应有的利益,等于吃进了一堆废物一样,太可惜了。如果在家里不吃,到外面去买,也是不对的。 
   避免碳酸饮料
  饮料最好的是开水,而淡淡的清茶、矿泉水也可以。
  所有的易开罐,都是碳酸饮料。从可乐到运动饮料都含有浓度不等的咖啡因,相当时日,将因为累积下来的咖啡因而中毒,对细微神经和智力发展都有很大的伤害。
   减少乳类制品、肉类及酸性食物的摄取
前面已谈过牛奶真正的事实是什么,抉择还是在你自己。

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 断食
 芽菜希望的种子
 第二类食物:酸性食物、碱性食物
 谷类:从食物治愈力上认识谷类
 疾病如何形成:造成现代疾病的三个原因
 第二部分 如何分辨食物的优劣
 熟食的缺点
 影响胃消化的因素
 这样吃最健康 内容简介 编辑推荐 目录
 水果容易吸收消化
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