慈悲施食手册
海涛法师选辑
壹、施食功德行
贰、施饿鬼诸利益事
参、施甘露味大坛场法
肆、施食咒功德
伍、成佛资粮
附录、火供福物
壹、施食功德行
一、施食有十种利益：
1、作大布施，行檀波罗蜜。
2、超荐有缘，普利幽冥。
3、广结善缘。
4、得诸佛菩萨及所超荐鬼神之护佑。
5、消世间灾厉之气。
6、消自业障。
7、增满福德。
8、消灾延寿。
9、居处安乐。
10、道业增进。
※ ※ ※ ※
贰、施饿鬼诸利益事
一、诸鬼生善所事
《救拔焰口经》云：‘受此食已，悉皆饱满。是诸饿鬼等，悉舍鬼身，生于天上。诸天善神恒来拥护，即为满足檀(布施)波罗蜜。’
《施饿鬼甘露经》云：‘虽施阿罗汉、辟支彿，现受其报有限有量，但得五百劫人天果报。善施饿鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福寿不可限量。’
二、行仪次第
《施诸饿鬼经》云：‘夫欲施一切饿鬼饮食者，先须发广大心，普请饿鬼。’
《修行仪轨》云：‘先须发起广大慈悲之心，普召饿鬼及一切灵只天仙。’
三、净器事
《甘露味经》云：‘若诸人天欲施其食者，每日要于斋前时，以好最胜器钵，或金银器、或铜器、铁器、钰石、铅锡，或琉璃、颇梨、贝玉等器。若无上者，但得木石、瓦器，实清净者，或瓢瓠亦得用。’
《施诸饿鬼经》云：‘先出众生食，事须如法，周匝种种皆著并须净好，或一分、或少许、或一器，皆须清净铜器中如法，如无铜器，白瓷亦得；如无瓷器，可用漆器。’
四、施食得福寿事
《救拔焰口经》云：‘若比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，常以此密言及四如来名号，加持食施饿鬼，便能具足无量福德。寿命延长，增益色力，善根具足。’
五、除诸病事
《甘露味经》云：‘又复一法，若人遇大重病，及诸鬼病等，当作面粥三器，咒之七遍，于旷野中，施诸饿鬼。如是二七日，所遇病痛即得除愈。’
六、限日数事
《甘露味经》云：‘若复有重罪恶业累障，难可除断者，每日咒乳粥以施饿鬼，满足七日，一切罪障悉灭无余。’又云：‘若能振发丈夫之人，日日修行。一日施食，一天下饿鬼皆得食吃。多日施食，十方六趣，一切饿鬼尽得饱满。’
七、观法
《甘露味经》云：‘行者先请十方佛及住大地菩萨、金刚、天龙、鬼神已，系心不乱。想六趣众生种种苦恼，如向所说，既见此已，悲泣盛彻欲救护。复想己身，乘宝花台飞到其所，调身按摩，流泪如雨。欲灭其火，倍复悲哽，痛彻骨髓。’(若不相应去，当观想一切饿鬼，如己所爱父母妻子。)
八、得弥勒记事
《甘露味经》云：‘是持咒者，于弥勒佛前，若不得授决定阿耨多罗三藐三菩提记。于此贤劫次第成佛者，我则堕于欺诳众生，成道以来，所说经法一无是处。’
九、施鬼诸佛供同事
《救拔焰口经》云：‘则同供养百千俱胝如来功德等无差别。’
《救面然经》云：‘常修净行，具足成就，供养百千俱胝恒河沙数如来功德。’
《施诸饿鬼经》云：‘即如是种种以供养十方一切诸佛无异。’
十、行人悉地门被赞诸佛事
《甘露味经》云：‘十方饿鬼，欢喜饮食。当尔之时，十方刹土现在诸佛遥赞行者，复与遥授菩提之记。一切菩萨欢喜爱念，一切天龙各各将香花、璎珞，种种伎乐遥施行者。’
十一、诸鬼不见行人事
《救拔焰口经》云：‘比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷诵此密言，善根具足。一切非人，夜叉罗刹，诸恶鬼神不敢侵害。’
《救面然经》云：‘诸四众诵此陀罗尼，颜毛鲜洁，威德强记。一切非人，步多鬼等。夜叉罗刹，并诸饿鬼，皆畏是人，心不忍见。’
十二、点净处拂地事
《施诸饿鬼经》云：‘写于净地，无人行处，或水池边树下。惟不得写于桃树、柳树、石榴树下。’
《甘露味经》云：‘于一阴凉树下。’
《施饿鬼法》云：‘桃、柳、石榴者：桃树物忌，王之住处，诸鬼众恐彼鬼王之故也。柳，诸鬼亦不来树也。石榴，鬼子母所爱木，诸鬼恐彼鬼子母神之故。凡桃、柳、石榴，或勿近殿堂基阶等，彼树下，大力之鬼王所住故，卑劣鬼类难临，故不用之。殿基石阶者，有护法等，鬼神不近，是故于堂边，不可行施饿鬼法也。’
十三、向东方事
《施诸饿鬼经》云：‘其饮食，须和清水。面向东立，坐亦得作法。’
《甘露味经》云：‘面对东方，召请十方一切饿鬼。复想诸鬼，遍满阎浮。’
《四分律钞十四》》云：‘佛言：“我佛法中，有六方。所谓：六波罗蜜，东方即是檀波罗蜜，及至东方属众生心。若有众生等能供养，彼檀波罗蜜，则为增长寿与财。”依此文，东方檀波罗蜜方，向彼方行施义也。’
十四、棚事
《修行仪轨》云：‘写食于净石上，最佳。不令高三尺，诸鬼不能食。古支度云：高二尺五寸用之，是小身饿鬼众，其长不及三尺，过长难及故也。’
十五、至轮王位事
《甘露味经》云：‘若当来世能持此经，当知是人已为便摄二十种大福德聚，何谓二十？
一者，现在不为饥渴穷厄，疾病衰祸，恼娆身心。
二者，人有所食啖，若美不皆成上味。
三者，其人所入野道，虫毒和合草药，终不能伤。
四者，其人鬼神罗刹，精魅魍魉，观之如佛。
五者，其人诸佛菩萨，天仙龙神，护如眼睛。
六者，其人所有疫病，若业若魔，不能近身。
七者，其人寿命增进，卧安觉安，触事吉祥。
八者，其人隘矿野乏少水草，自然称适。
九者，其人头貌怡悦，肤体光泽，无有恶色。
十者，其人常逢善友，乃至菩萨为伴侣。
复次一者，其人未来常生刹利王家。
二者，其人具足色力，寿乐辞辩。
三者，其人常生诸佛菩萨前。
四者，其人所在之处伏藏自现。
五者，其人恒得他人恭敬侍接。
六者，其人所有财宝无能夺得。
七者，其人意欲所愿悉得称遂。
八者，其人不随饥俭劫难生。
九者，常生天上受尊胜乐。
十者，常以法喜禅悦无饥渴。是为二十种大福德聚。
善男子！此陀罗尼威德自在，若视饥渴人面诵之，即得饱满。若咒枯树尚得生枝，何况有情不蒙其福。是故我今殷勤三说嘱累于汝，汝当忆持为众生说，勿便忘失。’
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参、施甘露味大坛场法
1、佛告月爱：若有人天意乐受行我大悲法门者，彼人应当于白月八日或十五日，香汤沐浴，涂诸妙香，著白净衣，食三白食(谓：乳酪、粳米食或云大麦)起悲伤心，于诸众生，愿誓安乐。
2、于东方日出时，或夜月圆满时，于清净处，或月夜露地，当作三肘香水曼荼罗(云坛地也)以香泥涂地，除去恶硵。坛开四门(若用日初出肘，当作四方坛；若以月夜盛时，当作满月形)须四钵乳安其四角。
3、又须四瓶盛满香水，亦著四门，以随时五色草木花安其瓶口。须五炉香四角布列一炉安中心，又以一灯，其灯用苏安著中座。
4、复取四钵盛花水及粳米饭，于坛中心作一莲花座，杂色綩綖敷其台上，安置佛形或观世音像。此门安置阎罗等，门安置天主等。以种种幡盖交映严饰，烧香唯得用阿迦噜香(沉水香)如法结已。
5、行者向西门面向南，于座前置一火炉烧竖勒炭，先取苏酪蜜和著器中。
6、行者先请十方佛及住大地善萨、金刚、天龙、鬼神已。系心不乱，想六趣众生种种苦恼，如向所说。既见此已，悲泣盛彻欲救护。
7、复想己身乘宝花台飞到其所，调身按摩，流泪如雨，欲灭其火，陪复悲哽，痛彻骨髓(若不相应者，当想一切饿鬼如己所爱父母妻子)
8、如是作观十四遍已，即于定中得如来极爱一子之地。想了出观，面对东方，召请十方一切饿鬼，诵此召请咒满十四遍已，复想诸鬼遍满阎浮。
9、次为开咽令得解脱，即咒坛中香水、乳饭、香花等，用食咒还著本处。行者尔时即取一撮乳酪，诵施食咒。咒三遍一掷火中，如是满足千遍已。
10、尔时此处有无量百千那由他十方饿鬼，一切集聚，间无空缺，欢喜饮食，即现其身与行者语，随行者意一切施与不违逆。
11、行者即为示教利喜，令得解脱。当尔之时，十方刹土现在诸佛遥赞行者，复与遥授菩提之记，一切菩萨欢喜爱念，一切天龙各各将香花、璎珞，种种妓乐遥施行者。
12、行者由行威神力故，不起于座，即得百千那由他陀罗尼门，百千俱胝三昧门。
13、善男子！举要而言，是人现身火不能烧、水不能溺、毒不能害、刀不能伤，转坐受身即十住，成如来地。
14、佛告月爱言，是名施甘露味大坛场法。若欲速疾一子地三昧陀罗尼等及阿耨菩提者，要须入大曼荼罗，若为事弊不能成办者，但如上所说，依法受行，一切成验也。
15、尔时世尊复告月爱菩萨言：善男子！当知此人说其功德不可穷尽，汝应忆念如法受持。何以故？我于处处经中，说世间、出世间由偏说，悲田最为第一。
16、复次月爱！我于一时为诸比丘说，若人以深敬心施我饮食，未授我中间，回以施狗，我赞此人得福无量。
17、是故月爱！虽施阿罗汉、辟支彿，现受其报，有限有量，但得五百劫人天果报。
18、善施饿鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福寿不可限量。
19、汝今谛听，我复为汝说此陀罗尼功能所作之事。
20、若复有重罪恶业累障，难可除断者，每日咒乳粥以施饿鬼，满足七日，一切罪障悉灭无余。
21、若人遇大重病及诸鬼病等，当作面粥三器，咒之七遍，于旷野中施诸饿鬼。如是二七日，所遇病痛即得除愈。
22、又复国土中恶业毒流行，人民疾疫，畜生夭横者，当作火炉，取萨利杀波子(白芥子)和苏蜜等，呼诸毕利哆等，然后取一撮一咒一投火中。如是日日各一百八遍，七日已恶鬼欢喜，收摄恶毒疾患除灭。
23、若人横遭口舌者，当作蜜桨，咒之七遍，洒著四方，一切口舌，自然殄灭。
24、若有怨家仇心欲相谋害者，当于晨朝为诸鬼等设美饮食，称前怨名，是诸饿鬼使令彼人预遭衰祸。
25、又复有法，若饥俭劫时，当咒五谷、乳酪等一百八遍，投著湫池中，即得国土人民丰乐。
26、又复有法，若欲使取种种财宝者，如上设食，咒满万遍，呼名语之，即得金银七宝来施行者。
27、又复一法，取胡粳米、苏蜜等，指撮咒之一遍一烧，满一千八遍。必得大财物，一切所求皆得如意。
28、若欲满足檀那，行者每日施饿鬼饮食，满其百日即得具足。
29、若欲求寿命延长者，如上作法满其百日，即得长寿。
30、若欲现身色力、美感见者欢喜者，当施饿鬼满足百日，必得如意。
31、尔时世尊复告月爱菩萨摩诃萨言：此陀罗尼经不可思议，说其功德，若复一劫、若减一劫，亦不能尽。
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肆、施食咒功德
一、若有善男子、女人、童男、童女受持读诵《普召请真言》：‘南无部部帝唎伽哩哆哩
怛他耶哆耶’
诵念《开咽喉真言》‘唵 步步底哩伽哆哩 怛哆(言我)哆耶’妙言七遍时，观想契上有一水精摩尼、宝珠，放水精光照触诸鬼，一切猛火皆悉不燃，此水精光明入诸鬼口，诸鬼咽喉皆得通息，离诸苦恼。’现身行十种福聚。
1、毒药不能中； 2、毒蛇不敢螫；
3、刀仗不能害； 4、王官不敢嗔；
5、众人皆爱敬； 6、天龙常随护；
6、衣食悉丰足； 8、颜貌端正；
9、永离毛竖畏； 10、不受三涂身。
二、诵念《甘露水真言》妙言七遍‘南无苏噜婆耶 怛他(言我)哆耶 怛侄他 唵 苏噜苏噜 钵罗苏噜 钵罗苏噜 莎婆诃’，观想右手手指端出白色乳潼，色踰白银，流出不绝，是诸鬼等皆张口承乳，皆得饱满。彼善男子现身当得十六种功德。何者为十六？
1、寿命长远； 2、颜色姝美；
3、气力充盛； 4、心常欢乐；
5、辩才无滞； 6、恒无饥想；
7、口中香洁； 8、人皆敬仰；
9、天神待卫； 10、毗舍遮鬼现形供给；
11、身无疾患； 12、威德如王；
13、恶人恶鬼见皆生喜； 14、得千轮王福；
15、梦见诸菩萨罗汉； 16、所生之处世界震动。
三、如《涅槃经》云：‘因旷野鬼神为授不杀戒已，以不食肉故，气力虚弱，命欲将终。佛告鬼言：我敕声闻弟子，随有佛法处，悉施汝等食。若有住处不能施者，是魔眷属，非我弟子，非真声闻也。’
四、又依《佛说十二头陀经》云：‘得一食时，应作是念：我今若见渴乏众生，以一分施之。我为施主，彼为受者。施已作是愿言：令一切众生兴福救之，莫堕悭贪。持食至空静处，减一暇著净石上，施诸禽兽，亦如上愿。若欲食时……作是念言：身中有八万户虫，得此食皆悉安隐。我今以食施此诸虫，后得道时当以法施汝。是为不舍众生。’
《瑜伽集要救阿难陀罗尼焰口轨仪经》
五、佛告阿难：‘若当来世，常以此法及诸真言，七如来名加持饮食，施诸饿鬼等……必能具足无量福德，则同供养百千俱胝如来功德等无差别，寿命延长、增益色力、善根具足。一切非人、夜叉罗刹、诸恶鬼神不敢侵害，又能成就无量威德……得加持食及印咒威力，各成就根本所愿及诸善功德。’
六、‘又同供养百千恒河沙如来功德，等无有异，一切冤仇不能侵害。’
七、‘以前印咒加持奉献，诸佛菩萨、一切圣贤，欢喜赞叹，种种功德。恒为诸佛忆念称赞，诸天善神常来拥护，是人即为满足檀(布施)波罗蜜。’
八、佛告阿难：‘汝随我语，如法修行，广宣流布。令诸短命，薄福众生，普得见闻，常修此法，寿命延长，福德增长。’
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伍、成佛资粮
一、消业障，增福慧十加行
1、礼佛十万拜 6、施食鬼道十万次
2、持百字明咒或往生咒十万遍 7、作火供十万次
3、作佛像十万尊 8、放生十万次
4、供水十万杯 9、供曼达拉十万(供佛)次
5、供灯十万盏 10、布施法(印经、慈悲、助念、法会等)十万
二、阿弥陀佛大乐心咒
‘唵ㄨㄥˋ 阿ㄚ弥ㄇㄧˊ得˙ㄉㄜ瓦ㄚ 阿ㄚ依ㄧ斯ㄙ德ㄉㄜˊ 吽ㄏㄨㄥˋ舍ㄕㄜˋ’
三十万遍得悉地，佛现摄于无缘中，其后回向发心愿
消除现世非时亡，来世极乐深捷径，是故具缘当修持
三、凡见一切生物，应生慈念，梵网经云：
◎见一切众生，应唱言：“汝等众生，尽应受三皈十戒”
◎若见牛马猪羊一切畜生，应心念口言：“汝是畜生，发菩提心。”
四、饮水时当念：
‘佛观一钵水，八万四千虫，若不持此咒，如食众生肉。
唵ㄨㄥˋ，(口缚)ㄨㄚˊ 悉ㄒㄧ波ㄆㄛ罗ㄌㄨㄛ摩ㄇㄛˊ尼ㄋㄧˊ，莎ㄙㄨㄛ诃ㄏㄜ’(持咒三遍，灌水时亦持此护生咒。)
五、取水时当念：
‘若见流水，当愿众生，得善意欲，洗除惑垢。
南无欢喜庄严王佛，南无宝髻如来，南无无量胜王佛。
唵ㄨㄥˋ，(口缚)ㄨㄚˊ悉ㄒㄧ波ㄆㄛ罗ㄌㄨㄛ摩ㄇㄛˊ尼ㄋㄧˊ，莎ㄙㄨㄛ诃ㄏㄜ’(持咒三遍)
若见大河，当愿众生，得遇法流，入佛智海。
若见桥道，当愿众生，广度一切，犹如桥梁。
六、看病人时，须默念偈云：
‘见疾病人，当愿众生，知身空寂，离乖诤法。
唵ㄨㄥˋ，室ㄕˋ哩ㄌㄧ多ㄉㄨㄛ，室ㄕˋ哩ㄌㄧ多ㄉㄨㄛ，军ㄐㄩㄣ吒ㄓㄚˋ利ㄌㄧˋ，莎ㄙㄨㄛ(口缚)ㄨㄚˊ诃ㄏㄜ。’(三遍)
七、去除鬼神病，或觉得有怪鬼时，念此咒
‘唵ㄨㄥˋ 班ㄅㄢ札ㄓㄚ、巴ㄅㄚ那ㄋㄚˋ，哈ㄏㄚ呀ㄧㄚˋ，卓ㄓㄨㄛˊ哇ㄨㄚ，噶ㄍㄚˊ朗ㄌㄤˇ札ㄓㄚ，吽ㄏㄨㄥˋ呸ㄆㄟˋ。’
八、畜生道，听闻解脱咒—
‘阿ㄚ比ㄅㄧˋ甲ㄐㄧㄚˇ当ㄉㄤ嘎ㄍㄚˋ’
九、六道金刚咒
‘哈ㄏㄚ，阿ㄚ夏ㄒㄧㄚˋ萨ㄙㄚˋ玛ㄇㄚˇ，哈ㄏㄚ。’(鬼、畜得解脱)
十、本觉大明咒
‘玛ㄇㄚ玛ㄇㄚ姑ㄍㄨ临ㄌㄧㄣˊ三ㄙㄢ咩ㄇㄧㄣ答ㄉㄚˊ’
十一、观世音菩萨甘露咒
观音陀罗尼经云：诵此咒者，所有过去现在四重五逆，谤方等经一阐提罪，悉皆消灭无有遗余。身心轻利智慧明达，若身若语悉能利乐一切众生。
若有众生广造一切无间等罪，若得遇此持咒人影暂殃其身，忽得共语或闻语声，彼人罪障悉皆消灭。
又若欲利益一切有情者，每至天降雨时，起大悲心仰面向空，诵观世吾善萨甘露咒二十一遍，其雨滴所沾一切有情，尽灭一切恶业重罪皆获利乐。
‘南ㄋㄢˊ无ㄇㄛˊ喝ㄏㄜ啰ㄌㄚˋ怛ㄉㄚˊ那ㄋㄚˋ哆ㄉㄨㄛ啰ㄌㄚˋ夜ㄧㄝˋ耶ㄧㄝˇ 南ㄋㄢˊ无ㄇㄛˊ阿ㄚ利ㄌㄧˋ耶ㄧㄝˇ 婆ㄆㄛˊ卢ㄌㄨˊ羯ㄐㄧㄝ帝ㄉㄧˋ铄ㄕㄨㄛˋ钵ㄅㄛ啰ㄌㄚˋ耶ㄧㄝˇ
菩ㄆㄨˊ提ㄊㄧˊ萨ㄙㄚˋ埵ㄉㄨㄛˇ婆ㄆㄛˊ耶ㄧㄝˇ 摩ㄇㄛˊ诃ㄏㄜ萨ㄙㄚˋ埵ㄉㄨㄛˇ婆ㄆㄛˊ耶ㄧㄝˇ 摩ㄇㄛˊ诃ㄏㄜ迦ㄐㄧㄚ卢ㄌㄨˊ尼ㄋㄧˊ迦ㄐㄧㄚ耶ㄧㄝˇ
怛ㄉㄚˊ侄ㄓˊ他ㄊㄚ 唵ㄨㄥˋ 度ㄉㄨˋ宁ㄋㄧㄥˊ度ㄉㄨˋ宁ㄋㄧㄥˊ 迦ㄐㄧㄚ度ㄉㄨˋ宁ㄋㄧㄥˊ莎ㄙㄨㄛ诃ㄏㄜ’
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附录、火供福物
(一)共的福物
1、橄榄油、奶油、食用油、芥子油：财富的力量
2、柳木：威严的力量，使供养者得到相貌庄严。
3、芝麻：(白、黑)除障的力量，使供养者得到业障消除。
4、咎粑：大乐的力量。
5、米：福德的力量，使供养者得到一切财物增长。
6、青稞：精神的力量，使供养者得到好运气旺盛。
7、带壳之谷物：失物失而复得的力量，使供养者得到一切农作物收成富足和畜牧牲畜兴旺。
8、豆：力气的力量，使供养者得到精、气、神旺盛及魄力。
9、麦(大、小麦、高梁)：除病的力量，使供养者得到病痛消除。
10、百节草、茅草：长寿的力量，使供养者得到长寿。
11芥子：驱魔的力量。
12、吉祥草：，使供养者得到财物、寿命、健康等一切护佑及保育。
13、金子、银、铜、珊瑚、七宝、玛瑙、象牙：消除烦恼，所知二障，如吝啬、悭贪等障碍，恢复其本来俱足之福德、资粮。
14、五色布：消除障碍，福德增长，使供养者得到衣物丰足。
15、三白：乳酪、牛奶、酥油。三糖：蜂蜜、奶精、红糖。
※已煮好之素菜。
(二)不共的福物：(可自由另加)
消除二障，得到的福德、智慧二资粮，并以下列物品代表之：
1、诃子、白檀香、茶、无毒、无肉的中药。
2、水果：放置很久、破掉、烂掉、有毒之水果不可，其余不受限制。
3、花：息—白花：增—黄花；怀—红花；诛—青绿花。
4、玉米、糖果、饼干、果汁、牛奶等均可。
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