禅茶一味

邹相

唐朝时，有两位僧人从远方来到赵州，向赵州禅师请教什么是禅。赵州禅师问其中的一个：“你以前来过吗？”那人回答：“没有来过。”赵州禅师说：“吃茶去！”

赵州禅师转向另一个僧人，问：“你来过吗？”那僧人说：“我曾经来过。”赵州禅师说：“吃茶去！”

这时，领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院(佛教寺院内的执事之一)好奇地问：“禅师，怎么来过的你让他吃茶去，未曾来过的你也让他吃茶去呢？” 赵州禅师称呼了监院的名字，监院答应了一声，赵州禅师说：“吃茶去！”

一句“吃茶去”，一碗“赵州茶”，代表着赵州禅师的禅心。

禅的修证，在于体验和实证，语言表达无法与体验相比。参禅和吃茶一样，是冷是暖，是苦还是甜的滋味，别人说出的，终究不是自己的体悟。其实，禅茶本一味。

茶性“苦”，参禅则是要“离苦得乐”。李时珍在《本草纲目》中载：“茶，苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火情则上清矣。”品茶时，常常是先苦后甜，苦中有甘的特性让茶更具特色。而佛家核心教义“四谛”( 苦、集、灭、道)之首即为“苦谛”，观身是苦，人生有“八苦”，苦海无边。参禅则是要看破生死观，了生脱死，大彻大悟，摆脱六道轮回。品茶，可以产生与禅内在真谛相通的联想，帮助修习佛法的人，品味人生，参破“苦谛”。

茶性“静”，修禅则讲求心静如水，摒除妄念。茶需要静心品味，如果急匆匆地泡茶级饮，就发现不了它的好，就发现不了它的美。按照茶道的要求，用心来沏茶，静下来慢慢品味，能让负重的心灵得到释然。而禅呢？禅源于一花笑间，不用言语表达，却是用心体悟。坐禅时的五调(调心、调身、调食、调息、调睡眠)以及修习“戒定慧”三学，都是以静为基础，静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要法门。

茶性“凡”，禅悟亦是对平凡事物、日常琐事的思考，感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。平淡的水，加入几片茶叶，就成为茶，这足见它的简单。“柴米油盐酱醋茶”，茶被世人放在生活必不可少的什物之中，这足见它的平凡。禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去彻悟大道，“小故事，大道理”。

茶性“放”，修禅即是了去分别心，不执着于一切相，放下一切。人生的“苦谛”，人生的“八苦”，皆源于“放不下”，修禅强调的是“放下”，品茶也强调“放”——放下一切，放下手头工作，放下你心中的所有思虑，放松你的身心，认真细致地去品味。

禅最大的特点是善念、心静、自然、超越，而忌人为和做作，达到物我两忘的境界；茶最大特点的是清新自然、香远益清、苦尽甘来，更是忌讳添加他物，破坏它自然和醇美的本性。而在品茶的过程中，同样需要保持“语业清净”和“意业清净”，即不喧哗、无恶意，用感恩的心，用慈悲的情怀来品茶。

珠光禅师云“佛法存于茶汤”，所言极是。参禅修禅并非有什么特别的形式，它存在于“衣食住行”、“行住坐卧”的平常生活之中，对茶人而言，佛法就存在于茶汤之中，并无悬念。茶意即禅意，舍禅意亦无茶意；茶味亦禅味，不知禅味，亦不知茶味。

茶中有禅，禅茶一心，更能净化人的心灵、陶冶人的情操。茶能清心去火，禅能明心见性。茶禅一味，却是人间难得的境界，多少人一生向往的境界。您，是否也想达到这一境界呢？

(邹相，2009-07-10于郑州，刊载于《五台山》2011年9月16日)