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心尖上的腊八粥(刘长虹)
 
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心尖上的腊八粥

  ◎刘长虹
  
  “小孩小孩,你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,稀稀拉拉二十三……”这便是我儿时老家乡下脍炙人口的腊八歌。
  我老家在人文始祖伏羲出生地,全国著名的乞丐之乡——甘肃省西和县。这个地方虽说自然条件恶劣,人们普遍生活清苦,但却民风淳朴,文化底蕴深厚,尤其是独特的腊八节风俗,在全国绝无仅有。
  甘肃地处大西北,由于气候因素,不盛产大米,所以,我老家的腊八粥是以小米和燕麦为主要原料的。别看这两种原料好求易得,其实它们的选料是很讲究的。以至于在我童年的记忆里,母亲每年秋天收割后,就早早选好最饱满的谷子和燕麦,收拾干净,用小磨碾去粗皮,储放在鸟雀和老鼠够不着的地方,准备腊八节做腊八粥用了。但是,往往才十一月初八,我们两个娃娃就哭闹着要母亲做腊八粥了,每次难免被母亲数落一顿:“馋嘴猫,今天才十一月初八,离腊八节整整还有三十天呢!”挨骂后,我们自知理亏,低头不语,但从那天开始我们就开始私下里进行腊八节倒计时了。
  盼望着盼望着,腊八节终于到来了。这天,凌晨三四点钟,母亲就早早起来,朝还在被窝里呼呼大睡的父亲喊道:“娃他大,起来了,赶紧起来打腊冰去!”父亲在母亲的喊叫声中醒来后,就打着手电筒,提着水桶,扛着铁镐出门了。
  所谓的腊冰,其实就是腊八节这天河里的冰块。俗话说:“一九二九不出手,三九四九冰上走……”而每年的腊八节,刚好就是三九天,这时河里的水刚好结冰冻瓷实了。按照我甘肃老家的风俗,在腊八节这天,得把河里的冰块用铁镐敲碎,带回家,加热融化后,用冰水来煮腊八粥,这就是所谓的打腊冰。打腊冰也是件很讲究的事,首先得起早,尤其刚结婚不久的男人就更不用说了。为什么呢?这源于我老家的一句民谣:“打腊冰,得早起,来年生个胖小子……”至于这是不是迷信,我不知道;至于父亲福大命大,连生我们两个“带把儿”小子,是不是跟他年年早起打腊冰有关,我也不知道,反正我老家人都很在意这个。
  等父亲把打来腊冰带回家时,母亲已经把煮腊八粥的一切工序准备好了,万事俱备,就只缺父亲打来的腊冰了。腊冰一到,母亲就开始煮腊八粥的下一道工序了,而父亲又得带上香蜡纸和一个大洋瓷缸子,去土地爷庙里打神仙粥去。所谓的神仙粥,其实就是腊八节土地爷庙里施舍的腊八粥。
  虽说过去生活拮据,腊八粥配料没现在这么齐全,但我老家的腊八粥还是十分讲究的,除了母亲秋天就准备好的燕麦和小米主料外,还得加入红枣、枸杞、红糖、花生米、黄豆、绿豆等做辅料,甚至母亲还会加入一点党参、小柴胡等中草药进去。至于这些辅料,在当时基本都是价格昂贵,都是父母亲平时从牙缝里一点点省出来的。往往是母亲的腊八粥已经满屋飘香了,父亲的神仙粥还没到,我和弟弟“滋溜滋溜”地汲着口水,围着一锅刚做好的香喷喷的腊八粥来回打转转,但只是干急,平时溺爱我们、对我们百依百顺的母亲,这天开始讲起规矩了,她朝我们喊道:“你大还没来,神仙粥还没到,休想揭开锅盖!”所以,这时无论我们两兄弟怎么哭闹,都是枉费心机。
  在我的记忆中,每次等父亲端着半缸子神仙粥从土地爷庙里回来时,通常已是晌午时分,父亲一边把神仙粥往母亲煮好的“凡人粥”里倒,一边念叨:“今儿个庙里香客陡增,受施队伍排得像条长龙,到头来后面很多人都没抢上,还好我挤到前面去了。”父亲说完这句话时,总是满脸的得意。
  这时,肚子饿得咕咕叫的我们兄弟俩,本以为父亲来了,终于可以喝粥了,但当我们端着碗围过去时,又被父亲喝住了:“慢着,还没敬神呢!”这样一来,我们俩兄弟又是空欢喜一场。
  至于敬神又是一件很繁琐的事,什么财神啊,门神啊,灶神啊,家神啊……都得烧香点蜡,磕头作揖,一一敬到。真不知那时家里有多少位神,反正儿时的我们总觉得家里看不见摸不着的神,要比家里的亲戚还多,如果家里能有这么多位亲戚,我们过年该得多少红包啊!
  父亲敬神通常要约莫一个钟头,我们兄弟俩哪里等得了那么久啊!通常是父亲敬完神后,我们两个娃娃早己喝得肚子滚圆了。父亲见状,气得不得了,于是数落我们说:“我真服了你们这饿死鬼娃娃,我说地里的庄稼收成怎么一年不如一年呢,原来是你们这不懂事的娃娃抢粥惹恼了神灵啊!”把我们数落完了,一看母亲不在,父亲就知道母亲去了猪圈。于是,父亲就又去猪圈找母亲,边走边自语:“女人真是头发长见识短,叫你看好娃娃别抢粥,你倒好,跑到猪圈里哭猪去了!”果真,此刻母亲正躲在猪圈里,看着她喂养了整整一年的大肥猪泪眼婆娑呢。对此,我们老家又有一句民瑶是:“腊月八眼前花,还有二十二天过年了,有猪的把猪杀,没猪的打娃娃……”一般来说,在腊八节,猪和主人一起喝完腊八粥后,家家户户就开始忙着杀年猪了,猪的生命也就到了最后一程。所以,在我老家,腊八节妇女哭猪的事情并不稀奇。
  其实,在这一天,不光是主人和猪一起喝腊八粥,家里的牛、马、狗、猫、鸡,甚至给老鼠都要留有份儿,另外有些迷信的老人,在果树下也要倒点腊八粥。据说这天万物都有灵性,只有这样做,来年才会六畜兴旺,五谷丰登。
  至于腊八粥习俗的由来,也是众说纷纭,一种说法是跟佛教创始人释迦牟尼有关,另一种说是跟北宋皇帝朱元璋有关,至于哪种说法靠谱点,已无从考证了。关于我甘肃老家腊八粥习俗源于何处,就更无从考证了。但是,我想,在过去那些缺吃短穿的年月里,也正是祖祖辈辈流传下来的,这些或真或假、无从考证的神秘风俗,才让农人的生活有了寄托,有了奔头。
  斗转星移,如今父母已驾鹤西去,我也很多年不回老家了,不知现在老家的孩子们是否在腊八节到来时,还传唱那首脍炙人口的腊八歌,也不知过去那些淳朴的风俗是否依然存在?但是,身在南方的我,每到腊八节,依然会按照甘肃老家风俗,给自己的孩子们煮碗腊八粥喝,并教他们唱腊八歌。“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,稀稀拉拉二十三……”每次,在孩子们奶声奶气的歌声中,我似乎又回到了故乡,回到了童年,曾经的那些人,那些事,还有那碗在心尖上至今还热乎着的腊八粥,会再次浮现在我的眼前……

摘自《禅露》杂志


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