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不要过度相信蔬菜的药用效果
 
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不要过度相信蔬菜的药用效果

  “香菇能够减少胆固醇”、“圆白菜对胃溃疡有益处”……诸如此类的说法,就连专家们也无法确定其真伪,更不知道在何种条件之下才有效果。不过近年来,专家们已经证明香菇及圆白菜确实有药用效果。而除了这两种蔬菜之外,还有不少可做药用的食物。

  不能倒向一边

  听说香菇能够减少血液中的胆固醇,很多人都会大吃特吃起来。其实,我们只能吃一定量的食物,一旦偏食一种食物之后,由于不能再吃其他的东西,当然就不能维持餐食的平衡,以致往往会弄坏身体。

  吃那些有药效的食物是不错的,然而人体的健康,并非只受胆固醇左右,我们还应该注意到:总体的热量、蛋白质、各种的维生素及矿物质足够与否。如果没有充足的蛋白质、维生素的话,我们是不能维持身体健康的。又如,虽然某种食品具有药效,然而,摄取太多的话,说不定会带来灾难呢!

  有人说,魔芋具有降低胆固醇的作用,但是一般市面上贩售的魔芋根本就没有这种作用。

  这种生魔芋粉曾经用于实验老鼠,但却因为味道古怪,还没有被人类当成食物。由此可见,这种说法还有待进一步研究,切勿听到这种说法就猛吃魔芋。


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