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孜然面筋
 
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配料： 面筋，青椒，红椒，盐，辣椒粉，孜然粉。

制作方法：
1.面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份，青、红椒切块。
2.热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。
3.倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。


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