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火龙果炒芦笋
 
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原料:火龙果,芦笋,南瓜,红椒。

做法:
1.火龙果一切为二,用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。
2.芦笋洗净改刀成菱形块备用。
3.南瓜洗净改刀成菱形块备用。
4.红椒洗净改刀成菱形块备用。
5.锅内油烧至五成热,下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡,下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。


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