1 佛陀在世的时候，外道出家生活习惯，都是到外面去托钵的。

2 佛弟子如果不出去托钵，人家会说闲话，说佛不是修道人，这是没法子，只好出去托钵了。

3 佛弟子每天出去托钵乞食，按着顺序一家一家地乞。

4 不能超过七家，七家都托不到，这一天只好回去挨饿，饿一天明天再来。

5 不能拣选这个人家有钱，到他家里去托钵。这个吃的东西好一点，那你就有分别心；他没有分别心，他平等地乞食，按照这个顺序。

6 在佛陀那个时代，佛弟子是日中一食，过中决定不能吃东西。

7 现在虽讲持午，其实不是持午，是“过中不食”。午时是从十一点到一点，两个小时；日中，每天时间都不一样。

8 日中一食叫斋，过中就破斋。每天日中的时间相差四分钟的样子，每天不相同，所以真正持午的人应当用天文日历。

9 在古时候用日晷测量太阳，要在日中之前吃东西。如果碰到阴天，那就没办法！从前也没有钟表，有钟表也不准。

10 现代比从前方便多了，现在有天文日历，记载着每天日中的时间是几点几分几秒，很清楚。

11 像台湾的天文台他们发行的日历，每天日中的时间都记载得很清楚，几点、几分、几秒，每年日中的时间差距差不多是半个多小时。

12 真正持午，如果他不用天文日历，最好在十一点半以前吃饭，大概不会过中。

13 日中以后只能喝水，在戒律里面讲没有沉淀之物可以吃。水不沉淀，蜂蜜不沉淀，蜜糖不沉淀。

14 豆浆、果汁会沉淀，凡是有沉淀的东西都不能吃。现在我们看到许多持午，他下午水果也吃，牛奶、豆浆更不必说了！

15 喝一杯牛奶，牛奶会沉淀的，这在戒律上讲全部都破斋了，持午功德完全破掉了。

16 日中一食，他吃的东西是有定量的，绝对不是把三餐东西一餐吃掉。他怕饿特别多吃一点，这样不行，这个错了！

17 我们也看到许多持午的人，他不持午的那一天，他吃的东西少，持午的那一天，他中午的一餐饭吃得特别多，这个搞法会把肠胃搞坏！

18 实在讲，修行不必这么做法，不是说不吃东西就能成道，所以，一定要晓得佛经里许许多多制定这些仪规的道理。

19 过中不食，在从前那个时代，佛的这些常随弟子多半都在那边打坐修定，他心清静。他三衣一钵，他什么都放下了，他心清静。

20 我们现在的人烦恼太多，妄想太多，你要是修日中一食，非生病不可！

21 这个身体实在讲是一部机器，机器之所以能够运作，它得补充能量；补充不足，这个机器就要损坏。

22 譬如汔车，油料不足，你要开到高的速度，它非坏不可、非出毛病不可。

23 我们身体这部机器，饮食营养就是能量！到时候你就是给它加足才行，它才有精神，它才能办事。

24 为什么佛弟子他一天吃一餐就够了，我们三餐还不够？还得吃消夜？原因就是他那个机器省油，我们这个机器耗油。这个没法子，这不能比的！

25 大家要晓得，能量消耗到哪里？消耗在妄念上，你妄想愈多，你所消耗的能量就愈多。

26 从前出家人没有妄想，他不要攀缘，他一天到晚没想头的，他只有入定，因此他消耗量少。

27 阿罗汉得九次第定，他没有妄念，他消耗得少，他一个星期吃一餐饭，够了；辟支佛定功比阿罗汉更深，消耗更少，半个月吃一餐就够了。

28 我们不行，我们妄念太多，你又不肯给它加，那你不是自找麻烦！

29 大家要明白这个道理，这决定不是充面子的事情，不是搞好看的事情，是看我们自己能力能不能做到，不要勉强，因此我们要学“节量食”，这是对的。

30 我们中国古人讲养生之道，早晨要吃得好，中午要吃得饱，晚上吃得少。这是很有道理的，帮助你养生，这在饮食方面。

31 饮食与自己念头的确是成正比例，我们念要清净，念愈清净饮食就愈少，这是自自然然的道理。

32 李老师一生在台中讲经说法四十年，他老人家不劝人吃素，劝你学佛、劝你皈依，不劝你受戒，他有好几种不，为什么？你功夫不够。

33 吃素都不劝了，更不劝人持午，像这些不能够勉强的，是他自动发心。

34 尤其持午，日中一食，那是要到心地相当清净，烦恼少了，他自然可以做到，因为心地清净，他消耗量少了。

35 饮食是能源，我们身体这温度、体温的能源，饮食到肠胃它就产生能量来供应我们身体的消耗；身体是一部机器，你要不加燃料的话，它就出毛病。

36 但是这身体每个人体质不相同，有人消耗得多，有人消耗得少，消耗多的，他补充就要多，消耗少的，他补充自然就少。

37 消耗能源最多的是什么？给诸位说，就是妄想。

38 我们的饮食百分之九十五都是消耗在妄想上，如果你没有妄想，你的消耗自然就少；真正劳心、劳力的消耗很少，妄念消耗得多。

39 你妄念多，这就是障碍！你妄念多、烦恼多，那你消耗就多。

40 消耗多，当然你要有足够能量补充，如果补充不足，这身体就会生病，这都是一些常识，世法、佛法都讲求。

41 佛陀在世的时候，佛弟子，普通一般出家人跟佛的，一天吃一餐，每天睡眠四个小时，中夜，晚上十点钟睡觉，两点钟就起床。

42 他四小时就够，为什么？他心清净，法喜充满。

43 他天天跟佛、跟菩萨在一块，喜欢！心地清净，饮食少了，一天吃一餐就够，日中一食。

44 有些人要学日中一食，要持午，他的妄念很多，妄念断不掉，又要想学，学是为什么？为名闻利养，充面子好看。

45 他妄念很多，消耗那么多，补充东西不够，结果一定生病，他不正常！

46 人家修定真有功夫，心地清净妄念少，他需要自然少，所以这是自自然然的，没有一丝毫勉强。

47 我们凡夫苦痛的根源，就是心不清净、永远不知足！要知道，不知足的人很苦，知足就常乐。

48 本师释迦牟尼佛示现在王侯之家，他能够舍弃富贵去托钵，日中一食，树下一宿，他愿意过这个生活，过得非常自在，这是做榜样给我们看。这是我们应当要警觉的！