屠宰场与饲养场

　　令人窒息的屠宰场

　　那只羊的身体因为害怕而颤抖，因为它听到前面的羊发出可怕的尖叫声。我站在距离它们一米的地方，看着这一切。

　　它们的眼神里尽是惊吓。扳机扣下，过了一秒，它的四肢瘫倒，它的身体随即被运去切割、封装，以便能运到超市供人购买。

　　我的无助感很快就变成愤怒与失望。这一切就发生在没有窗户的四面墙里，我愤怒大部分人竟然可以对这样残酷的事默默不闻。如果有人想一窥地狱的面貌，我想屠宰场可以成为最佳代表。而我对自己感到失望，因为我活了二十五年，竟然对这样的残酷是如此无知与盲目。

　　我决定去屠宰场，不只是因为想去，也因为我想坚定自己不再吃肉类的承诺。我深知，如果只为了个人的健康，我可以放弃我爱吃的三分熟牛排，以及假日烤肉的乐趣。

　　但只是为了个人，我可以轻易出尔反尔。因为我们总是会为自己找个合理化的借口，像是“吃一点点肉没什么关系”。可是，这是多么自私的理由啊！难道这一点点肉不是因为另一个生命受苦受难而来的吗？

　　当我看着那待人宰割的羊，以及它眼神里的恐惧，我知道那是我对自己的承诺。当它被结束生命的时候，我不吃肉的承诺更加肯定了。因为我们有什么权利去剥夺其他动物的生命呢？

　　我还看过牛被运送到屠宰场的过程。它们在运货车上挤成一堆，这样的运送过程在美国境内，竟然可以一次长达三十六个小时。它们又累、又渴，在经过这么不舒服的运送过程后，又要被关进畜栏里。

　　有些屠宰场还把它们的角敲掉，以便能关更多的牛。有些动物在运送的过程中，因为太过疲累而死去，但肉品业者还是极尽所能地赚取其最大价值。它们被送到加工厂，成为我们的餐点或是宠物的罐头。

　　任何看过那些被关在畜栏里的动物的人，都可以看得出它们受惊吓的神情。从它们闻到的气味，以及听到的屠宰场里的尖叫声，它们知道自己即将到来的命运。它们知道自己将被运上输送带，进入屠宰场即是自己生命的终点，但它们却什么都不能做。

　　对肉品业者而言，这些动物们只是“东西”。但其实它们也是生命，有权利继续生存的生命。每一种生命都有其抗拒死亡的方式，可它们却只能颤抖与哀嚎。

　　当它们被迫送上输送带时，它们的反应是极度恐惧。它们看到前面的同伴受到什么待遇。它们被大锤子打昏。屠宰工人不用子弹，因为它们的脑子还要留着给人们食用。

　　动物此时还没有死，它们的脚被抬起来，脖子被利刃深深地划过，就这样流血致死。然后切割、秤重，一条生命就此变为包装好的肉块。切割带的速度极快，而且在切割带上的动物，每个部分都会被切割到。这种种的一切，我们看不到对生命的关怀，只看到想赚取利益的贪婪。

　　整个屠宰场充满了令人窒息的味道，以及震耳欲聋的尖叫声。这些动物因极度痛苦而发出刺耳的尖叫声，使得屠宰工人不得不带上耳罩。这样的工作环境也是极危险的。地板上是一片血海，稍有不慎就会滑倒受伤。

　　工人身上沾满动物的油脂与血迹，并毫不歇息地工作，难怪屠宰场的工作伤害比率偏高。而另一方面，屠宰业所赚取的利润也高得惊人(在一般的屠宰场里，每小时就要杀死三百只动物)。

　　虽然屠宰场里有很多工人，但我却看不到一丝笑容。我与这些工人谈过之后，才发现他们没有一个人真心喜欢这个工作。

　　事实上，有许多人的内心相当懊悔，仿佛内心一直有个伤口挥之不去。所以我觉得：虽然屠宰场的存在是合法且持有执照的，但人们的内心却觉得不应该这么做。

　　也许当我们的社会变得越残暴，过去的智者与哲学家所说的话就越能唤醒人心：“如果我们懂得尊重动物的生命，我们才会懂得尊重人类。”在屠宰场里那些无辜的动物，正被我们人类背叛，也许这正是一个迷失的社会所显露的景象。因为我们竟可以把那些残酷的景象丢诸脑后，只顾着享用眼前的盛餐。

　　但，这个世界所存在的残酷不止于此，除了屠宰场外，美国境内每天约有两千万只动物遭到屠杀。所以，学习尊重生命是目前最重要的课题。如果我们了解盛餐之后的残酷，我们还会继续购买这些肉类吗？

　　充满病毒的饲养场

　　西方社会是第一个把肉类视为商品的社会。所以为了满足消费者的需求，饲养场应运而生。饲养场是动物们的集中营(拥挤的监禁)，里头没有一丝一毫自然生活的气息。饲养场的动物无法再过着田园生活，而场主也不是细心的照料者。

　　今天西方社会所吃的大部分肉类，都是从饲养场来的。饲养场的兴起，约在20世纪50年代。这种集中营式的管理，是为了能赚取更多的利益。他们不管动物是否健康，是否舒适。实际上，饲养场里的动物可算是地球上最不健康的生物了，因为它们被迫?受闷热与不自然的生活环境。

　　如果你无法想象这是什么样的情景，你可以想象自己将在拥挤的电梯度过下半辈子，相信你一定可以体会饲养场里的动物的生活环境。这些动物的一生简直是一个梦魇。打从它们一出生，生活便是一连串的酷刑。

　　这些动物被压迫到生物所能忍受的极限。极度追求利益的结果，使得这些生物看起来不过是生物机器。它们的生存本能被否定了，它们的生存也整个地被改变了。

　　饲养场不但残害动物，而且对我们的生态环境一点贡献也没有。此外，他们对就业市场也没有什么帮助。比如说，要盖一个饲养九万只鸡的建筑物，只需要几个监工就可以了。而且他们正逐渐缩减照料鸡群的工人。

　　但，减少照料的工人，却会让鸡群感染疾病的可能增加，因为鸡群的生活环境拥挤，所以疾病很容易传播开来。因此，他们为鸡群注射抗生素。今天，这些场主所用的抗生素比医生还多。所以，一个习惯吃肉类的人在吃抗生素以前，他体内的免疫系统早已排拒抗生素了。

　　由于商人们只想到赚钱(他们希望这些动物能越快长大越好，因为越快长大，就能越早卖钱)，所以他们让鸡住在容易引起疾病的环境里，然后再给它们注射抗生素、荷尔蒙及一些药物，这是西方社会的普遍做法。但最后是谁吃下了这些药物？依旧是我们人类。我们体内的毒素也就是这么来的。

　　除了对人体有害，他们还破坏了生态环境。因为饲养场所用的大量肥料，污染了我们的土地、水源、河川与湖泊。尤其是与我们息息相关的水，我们竟然让它被污染，难道就只为了吃无益于健康的肉类吗？

　　有些国家的饲养场则改进许多，像是瑞典、瑞士、荷兰。他们已弃用装有电池的鸡笼，让母鸡来孵蛋。但我们还有一段很长的路要走，尤其是美国。所以如果想要吃肉，不妨先去参观饲养场，我想就算是最无情的人，也会有所不忍吧！

　　其实，在我们每个人的心里都有恻隐之心，我相信即使是最铁石心肠的人，也会有多愁善感的一面。就拿一个例子来说吧！

　　在1990年10月，有一只名叫“赢家”的马在赛马中摔断了腿。传统上来说，如果马摔断了腿且无法愈合，马主便会将它射杀。当“赢家”被射杀的图片传遍了整个世界时，许多平日西装笔挺的男人和他们的妻女一起流泪。但是，我们却很少为饲养场里的动物，以及死在屠宰场里的数百万只动物，流下几滴眼泪。